Aineet:

  • lenkkimakkara
  • pussimuusia (puolen litraan kiehuvaa vettä)
  • 4-5 valkosipulin kynttä
  • sitruunamehua 1-2 tl
  • suolaa
  • 0,5 dl öljyä

Valmistus:
  1. purista valkosipulin kynnet puoleen desiin öljyä ja sekoita
  2. kuumenna paistinpannu ensin aivan kuumaksi ja lisää öljy-sipuliseos
  3. lisää paloiteltu lenkkimakkara
  4. anna paistua hetken ja vähennä lämpö kakkoselle
  5. kääntele makkaran paloja, etteivät muuta kuin kauniisti ruskistu
  6. ota vaikka pannu pois levyltä, jos valkosipuli aikoo mustua
  7. jos makkara on tosi mautonta, lisää hieman suolaa ja mustapippuria
  8. valmista pussimuusi ohjeen mukaan
  9. mausta muusi parilla teelusikallisella sitruunamehua
  10. lisää suolaa, mikäli muusissa ei sitä jo itsessään ole
  11. laita muusista keko, jonka keskelle makkaraa ja paistinöljyä
Helppoa, halpaa, nopeaa ja hyvää, sitruunamehu vie pahimmastakin pussimuusista teollisuusterän ja makkara saa olla miten mautonta tahansa, näin valmistettuna siitä tulee herkullista.