Aineet:

  • 400 gr 17% naudanjauhelihaa
  • 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
  • 1 keskikokoinen munakoiso
  • 1 tl kanelia
  • 1 + 1 tl valkosipulijauhetta
  • 2 rkl Välimeren yrttimausteseosta
  • 4 rkl soijakastiketta
  • rypsiöljyä paistamiseen

Valmistus:

  1. paista jauheliha
  2. lisää 1 tl kanelia ja 1 tl valkosipulijauhetta
  3. kuutioi kesäkurpitsa ja munakoiso pieniksi kuutioiksi
  4. laita kattilan pohjalle rypsiöljyä niin että pohja peittyy
  5. lisää vihannekset
  6. käääntele kuumalla lämmöllä n. 4 min
  7. pistä lämpö pienelle
  8. lisää 1 tl valkosipulijauhetta, 2 rkl yrttimaustetta ja 4 rkl soijakastiketta
  9. sekoittele, kunnes lämpö laantuu
  10. laita kansi päälle ja anna hautua n. 10 min
  11. sekoita lopuksi jauheliha ja kasvikset

mausta tarvittaessa suolalla lautasella oleva annos

Tämä ruoka on yllättän nopea valmistaa, tulee kuin itsellään. Kanelin, valkosipulin ja yrttien tuoksu on kotona vielä pitkään, eikä kyllä mitenkään häiritse nenää. Ainakaan allekirjoittaneen. Käytin muuten tarkoituksella valkosipulijauhetta juuri siksi, että tuore valkosipuli pitäisi olla ns. uudempaa satoa. Nyt on vähän väkevää vielä ainakin omassa köökissäni.