Aineet:

  • 240 g nopea saksanhirvikäristyslihaa
  • 2 dl kevytruokakermaa 5% Ingman
  • 500 g paseerattua tomaattia Rainbow
  • 1 dl vehnäjauhoa
  • 3-4 viipaletta kevytsulatejuustoa Ingman 5%
  • lasagnelevyjä 8-10 Rainbow
  • kasviöljyä
  • vettä
  • suolaaa
  • valkosipujauhetta
  • pippurisekoitusta
  • chilirouhetta
  • hedelmäsokeria

Valmistus:
  1. laita jäinen hirvikäristyslaatta voidellulle paistinpannulle, levy kuumalla
  2. anna kuumeta, käännä ja kaaputa irtoava liha, toista kunnes koko liha on sulanut
  3. hajoita hirvenlihasuikaleet pienemmiksi ja lisää suolaa, pippuria, valkosipulia ja chiliä
  4. lisää paseerattu tomaatti ja käännä levy muhimislämmölle, laita kansi, kypsennä 20 min.
  5. taikatemppu maun pyöristämiseksi tomaatille on 1-2 tl hedelmäsokeria, muista maistella
  6. kun hirvikastike on kypsymässä, laita kasviöljyä kattilaan ja lisää 1 dl vehnäjauhoa, sekoita, älä ruskista
  7. lisää 4 dl vettä ja sekoita koko ajan
  8. lisää 2 dl kerma ja sekoita edelleen
  9. lisäämällä vettä tai jauhoja saat sopivan paksuuden, pitää olla paksuhkoa
  10. anna hautua miedolla lämmöllä 15 min, lisää suola, maista, ja laita tarpeen mukaan lisää
  11. laita uuni 200 asteeseen
  12. ota uunivuoka ja laita sen pohjalle ohut kerros valkokastiketta
  13. lisää kerros lasagnelevyjä, hirvikastiketta ja valkokastiketta
  14. sitten taas uusi levy ja kastikkeet, päällimmäisen levyn päälle kunnon annon valkokastiketta
  15. lisää juustoviipaleet ja laita uuniin 30 min.
  16. sammuta uuni ja anna olla 10 min.