Aineet:
- 2 dl Myllyn Paras Ohra-Riisiä
- 400gr sikanautajauhelihaa
- pakastevihanneksia (herneitä, porkkanaa + jotain muuta)
- 2 rkl rapsiöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- valkosipulirouhetta (tai jauhetta)
Valmistus:
- mittaa 1 ja 1/4-osa eli 1,25 litraa vettä kattilaan
- kun kiehuu, lisää ohrariisi ja vajaa tlk suolaa
- anna kiehua 15 minuuttia
- paista sillä aikaa jauheliha, mausta ennen paitamista pippurilla ja valkosipulilla
- lisää lopuksi 1 tlk suolaa jauhelihaan ja sekoita
- lisää riisiohran joukkoon sekavihanneksia ja kun jälleen kiehuu, anna kiehua 5 min
- huuhdo kuuman veden alla riisiohra-kasvikset kevyesti ja laita kattilaan
- lisää paistettu jauheliha ja sekoita
- tarjoa salaatin ja tomaatin kanssa
- pirskotin salaattien lehdille pikkuisen balsamico-etikkaa
- pirskotin balsamico-etikkaa myös risoton päälle, kun se oli lautasella, yritin tällä tavalla saada suolan vähyyttä huomaamattomaksi, onnistui
