Katilin Keitoksia

Aineet:

12 kirsikkatomaattia
1,5 dl tummaa soijarouhetta
3 dl vettä
1 sipuli
rypsiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
2 tl pizzamaustetta
tarvittaessa suolaa

Valmistus:
kiehauta 3 dl vettä
lisää soijarouhe
anna kiehua 5 min sekoitellen
laita pannulle öljyä
lisää pieneksi hakattu sipuli
kuullota muutama minuutti
lisää neljään osaan lohkotut minitomaatit
lisää soijakastike ja pizzamauste
anna kiehua hiljaisella sekoitellen n. 4 min
lisää keitetty soijarouhe
lisää hunaja
sekoita ja maista, lisää tarvittaessa suolaa

Kommentointi ei toiminut, lähdin sitä korjaamaan ja muutin samalla tuota ulkoasua. Kun sitä nyt joka tapauksessa oli kokeiltava. Punainen sopii ihan hyvin minun köökkiini.

Eli nyt toimii siis kommentointi! 

Aineet:

2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoa
5 dl vettä
4 rkl rypsiöljyä
5 rkl juoksevaa hunajaa
2-3 tlk mineraalisuolaa (Seltin, Pansalt)

Valmistus:

Sekoita aineet keskenään ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia ennen paistamista.
Tarjoa maustettuna ripauksella hedelmäsokeria.

Ei tarvitse syödä monta, takuulla lähtee makeannälkä.

Aineet:

• rasia valmiita lihapullia
• 500 gr rasia (n.12-13 kpl) rypälekirsikkatomaatteja
• rypsiöljyä
• 2 rkl sipulihaketta
• 1 rkl Xtra-pizzamaustetta
• 1 tlk valkosipulijauhetta
• sarvimakaroneja

Valmistus:

1. kuullota sipulihake pannulla öljyssä
2. lisää puolitetut tomaatit
3. sekoita muutama minuutti, kunnes tomaatit alkavat mennä kasaan
4. lisää mausteet ja sekoittele
5. lämpö pienelle
6. lisää lihapullat, sekoita
7. kansi päälle
8. anna hautua makaronin kiehumisajan

Mausta suolalla valmis ruoka lautasella, tarjoile makaronin kanssa.

KOKO RESEPTIN HINTA KESÄKUUSSA 2008: 1.50 EUROA

(tomaatit 39 senttiä, lihapullat 69 senttiä erikoistarjouksesta, makaronit 25 senttiä) 

Olette varmaan jo huomanneetkin, että pari viimeisintä reseptiä on kategoriassa SENTIN VENYTYS. Päätin ottaa sen mukaan blogiini, koska näiden reseptien kehittely kuuluu olennaisena osana elämääni.  

Aineet:

6 kpl valmiita jauhelihapihvejä
kokonainen valkosipuli

4 keskikokoista keitettyä perunaa
TAI
puoli pussillista (250 gr) pakastelohkoperunoita

paistamiseen rypsiöljyä (riippuu pannusta)
suolaa

Valmistus:

1. ota sormin valkosipulin päällimmäiset kuoret pois
2. halkaise valkosipuli poikittain
3. laita puolikkaat leikkauspinta alaspäin kuumalle pannulle /kattilaan
4. vähennä samantien lämpö minimille
5. jos käytät keitinperunoita, lohko ne pieniksi
6. paista perunat pannulla, ensin kuumalla, sitten pikku lämmöllä
7. paista pihvit pannulla
8. lisää suola valmiiseen annokseen lautasella.

KOKO RESEPTIN HINTA KESÄKUUSSA 2008 :  1.70 EUROA

Tomaaatit on koristeltu Rainbowin tonnikalatahnalla, nostavat perusannoksen hintaa.

Pippurimakrilli on aina kuulunut herkkuihini, nyt tahdoin hiukan tuunata sitä. Maistuu vaikkapa ruisleivän tai kokojyväsämpylän päällä.

Aineet:

pippurimakrilli fileet
soijakastike
valkosipulisinapi
kaneli
chilijauhe
hunaja 

Valmistus 1:

ripota fileille muutama pisara soijakastiketta
sivele fileet ohuelti valkosipulisinapilla

Valmistus 2:

Möyhennä fileet haarukalla
mausta tilkalla n. puoli rkl/per filee soijakastiketta, enemmänkin, suolamaun mukaan
ja ripauksella ,n.puoli tlk kutakin, kanelia ja chilijauhetta
lisää saman verran hunajaa kuin soijakastiketta
sekoita mausteet möyhennetyn pippurimakrillifileen kanssa.

Kas siinä oiva leivän päällinen tai salaatin sydön. 

Aineet:

• 400 gr 17% naudanjauhelihaa
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
• 1 keskikokoinen munakoiso
• 1 tl kanelia
• 1 + 1 tl valkosipulijauhetta
• 2 rkl Välimeren yrttimausteseosta
• 4 rkl soijakastiketta
• rypsiöljyä paistamiseen

Valmistus:

1. paista jauheliha
2. lisää 1 tl kanelia ja 1 tl valkosipulijauhetta
3. kuutioi kesäkurpitsa ja munakoiso pieniksi kuutioiksi
4. laita kattilan pohjalle rypsiöljyä niin että pohja peittyy
5. lisää vihannekset
6. käääntele kuumalla lämmöllä n. 4 min
7. pistä lämpö pienelle
8. lisää 1 tl valkosipulijauhetta, 2 rkl yrttimaustetta ja 4 rkl soijakastiketta
9. sekoittele, kunnes lämpö laantuu
10. laita kansi päälle ja anna hautua n. 10 min
11. sekoita lopuksi jauheliha ja kasvikset

mausta tarvittaessa suolalla lautasella oleva annos

Tämä ruoka on yllättän nopea valmistaa, tulee kuin itsellään. Kanelin, valkosipulin ja yrttien tuoksu on kotona vielä pitkään, eikä kyllä mitenkään häiritse nenää. Ainakaan allekirjoittaneen. Käytin muuten tarkoituksella valkosipulijauhetta juuri siksi, että tuore valkosipuli pitäisi olla ns. uudempaa satoa. Nyt on vähän väkevää vielä ainakin omassa köökissäni. 

Aineet:

• 400 gr naudan palapaistia
• 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
• 1 tlk valkosipulijauhetta
• 1 tlk kanelia
• 1 kesäkurpitsa eli zuccini
• 2 rkl rypsiöljyä kuullotukseen
• 1 tlk valkosipulijauhetta
• 1 tlk yrttisekoitusta, Välimeren
• 1 tlk pizzamaustetta

Huom! mausteissa ei saisi olla suolaa.

Valmistus:

1. paista naudan lihat kummaltakin puolelta n. 4 min
2. vähennä lämpö minimille
3. lisää mausteet, kääntele
4. laita kansi, anna olla n. 10 min
5. kuutioi kesäkurpitsa
6. kuullota kattilassa sekoitellen n 5 min
7. vähennä lämpö minimille
8. lisää mausteet, kääntele
9. laita kansi, anna olla n. 10 min

*EDIT* olin unohtanut mainita, että suola lisätään lautasella.

Aineet:

2-3 dl maapähkinöitä
2 tl hunajaa
2 tl rapsiöljyä
mineraalisuolaa

Valmistus:

   1. laita leivinpaperia matalalle lautaselle valmiiksi
   2. laita hellan hitaampi levy täysille ja paistinpannu levylle
   3. lisää öljy paistinpannulle, myös valurautapannu käy, jos se on hyvin hoidettu
   4. lisää hunaja
   5. kun hunajaöljyseos kuohuu lisää pähkinät
   6. sekoita 2-4 min koko ajan, luota ehdottomasti hajuaistiin, ettei pala
   7. kaada paahtuneet pähkinät lautaselle leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi
   8. lisää suolaa sirottimesta, tämä on makuasia ja voit lisätä suolaa myöhemmin
   9. jäähdytä kaikessa rauhassa
  10. tarkista maku ja lisää suolaa varovasti tarvittaessa
  11. kun on jäähtynyt rutista leivinpaperissa ja möyhi pähkinöitä että hieman irtoavat
  12. laita pähkinät tarjoiluastiaan ja erottele tarvittaessa haarukalla

Niin, ja saa niistä ne kuoretkin poistaa, itse vaan halusin ne pitää. Vievät muuten kielen mennessään ja pähkinät, jotka eivät ole kiellettyjä kolesteroliongelmissa sisältävät mm. alfalinoleenihappoa ja linolihappoa, mutta tietysti myös rasvaa, joten… no jääköön sanomatta.

Anne tuolla kommenttilaatikossa ihmetteli, missä jäkiruokakategoria on. Täytyy myöntää, etten ole makealeipuri lainkaan, mutta onhan näitä keksintöjä tälläkin alalla.

Aineet:

0,5 desilitraa maustamatonta soijajugurttia
1 purkki Semper vauvan luumusosetta

Kulhon pohjalle laitetaan luumusose ja päälle kaadetaan soijajugurtti. Sekoitellaan "huolimattomasti". Ja nautitaan. On hyvää.